ラオス料理 食わず嫌いは損！？ おいしく食べられる昆虫食５選
やっぱ虫とか食べんの？ ラオスや東南アジアを多少知る人から、ときどき投げかけられる質問。 その答えは…… イエス。 今日はそんな、昆虫食のお話。 あなたは虫を食べられる？ ラオスの農村に3年住んでいたちこです。 さすがのラオスでも、街の人に...
ラオス料理
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ラオス料理 これぞザ・ラオス料理！ はずせない必食ご飯５選
こんにちは。ラオス在住9年目のちこです。 ラオス料理と聞いて、みなさんどんなイメージがありますか？ ……え？ どんなイメージもない？？ うん。そうかもしれませんね。 タイ料理とくらべて、日本でラオス料理を出すレストランは圧倒的に少ないですし...
ラオス料理 東南アジアで麺を食べよう ～発酵米麺・カオプン編
こんにちは。麺類大好き、ちこです。 日本には、うどんに蕎麦、そうめんにラーメンなどなど、いろいろな種類の麺がありますよね。 東南アジアでも、やはり何種類もの麺料理があり、国がお互い地続きなだけに、各国に共通したものもあります。 その一方で、...
ラオス料理 ラオスの朝ごはん屋台～でもやっているのはベトナム人？
こんにちは、ラオス在住9年目のちこです。 東南アジアを旅行したことがある人なら、一度は屋台料理を試したことがあるのではないでしょうか。 ガイドブックには、衛生面が心配……などと書かれていますが、でもあの数々のB級料理の誘惑にあらがうのは難し...